旅行先ではやはり現地でお得に購入できる食材などをゲットしたいですよね。
そこでギリシャ旅行に興味のお持ちの方！ギリシャでお得にゲットできる高級スパイス・サフランをご紹介したいと思います！
サフランは花の一種でその花のめしべを乾燥させたものが私たちの知るスパイスのサフランです。独特な上品な香りを持ちます。スペイン料理パエリアや南仏のブイヤベースによく使われます。
またサフランは高血圧や高コレステロール、アトピー性皮膚炎など様々な症例にも効果があるとして、多く漢方薬としても使われます。10ｇのサフランを得るには1500本以上の花が必要で、摘み取りからすべてが手作業で行われるなど、伝統的な製法にて製造される、高級スパイスのひとつです。
またサフランは高血圧や高コレステロール、アトピー性皮膚炎など様々な症例にも効果があるとして、多く漢方薬としても使われます。10ｇのサフランを得るには1500本以上の花が必要で、摘み取りからすべてが手作業で行われるなど、伝統的な製法にて製造される、高級スパイスのひとつです。
ギリシャ北部のコザーニで摘まれるサフランは、その品質の高さで知られています。ですが、現地で買うと日本で買うよりもずっと安いので、手軽に購入できます。スーパーなどで普通に売られていますので、是非チェックしていてください。
またサフラン入りの蜂蜜やサフランハーブティーなども売られていますので、あんまり料理はしないという方も一度サフラン商品を試してみてはいかがでしょうか？
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